No dia 27 de agosto de 2023 aconteceu a 36ª Festa do Barreado do Rotary Club de Rolândia-Caviúna.
Prato típico do litoral paranaense, o Barreado é um cozido de carne preparado em panela de barro vedada hermeticamente com uma massa feita de farinha de mandioca e cinza. O prato leva cerca de 18 horas para ficar pronto e é acompanhado de arroz branco, salada, banana e farinha de mandioca. As panelas são colocadas em churrasqueira no chão e cercada de brasas o tempo todo e assim ter um cozimento lento e constante, o que faz a carne ficar desfiada e ter um sabor diferenciado.
Há 36 anos ele é realizado pelo Rotary Club de Rolândia Caviúna, sempre no mês de agosto, na Casa da Amizade, somente para retirada.
Foram consumidos 250 KG de carne, 60KG de arroz, 15KG de farinha de mandioca branca, 800 bananas, 30 repolhos, 3 caixas de tomate, 2 sacos de cebola, 50 KG de molho de tomate, 200 maços de cheiro verde e vários temperos como sal, pimenta do reino, pimenta dedo de moça, cominho, gengibre, vinagre, sal, entre outros. Com esses ingredientes foram vendidas 8 panelas fechadas e 340 kits com porções que serviam 2 pessoas.
O retorno das pessoas que colaboraram comprando o barreado foi excelente. Os companheiros e colaboradores foram muito elogiada pela organização, pontualidade, qualidade, sabor e tamanho da porção.
Mesmo com o novo sistema, desde a pandemia da Covid 19, somente para retirada no local, os 33º, 34º, 35º e o 36º Barreados superaram as expectativas. As vendas dessa última edição se esgotaram antes do dia programado. Toda renda será revertida para custear os projetos sociais do clube, para doação a Fundação Rotária (https://www.rotary.org/pt/about-rotary/rotary-foundation) e também para a manutenção de vários projetos que o clube mantém anualmente. Para saber mais sobre as ações do Rotary Club de Rolândia-Caviúna, basta navegar por nosso site e nossas redes sociais:
https://rotaryrolandiacaviuna.org.br/
https://www.facebook.com/rotaryclubrolandiacaviunadistrito4710
https://www.instagram.com/rotary_caviuna
https://www.youtube.com/channel/UC5hqPQnqKDh23wcQH2iPICA
Deixamos aqui os agradecimentos a todos que colaboraram direta ou indiretamente para o sucesso do 36º Barreado do Rotary Club de Rolândia-Caviúna e também os agradecimentos a nossa Empresa Cidadã, a KNN – Idiomas pelo patrocínio das sacolas personalizadas dessa festa e também aos integrantes do Rotaract Club de Rolândia-Caviúna que colaboraram na logística da entrega dos kits.
Texto e Fotos – Fátima Cavalaro Gaffo – Imagem Pública
FOTOS
