35º BARREADO
Prato típico do litoral paranaense, o Barreado é um cozido de carne preparado em panela de barro vedada hermeticamente com uma massa feita de farinha de mandioca e cinza. O prato leva cerca de 18 horas para ficar pronto e é acompanhado de arroz branco, salada, banana e farinha de mandioca. As panelas são colocadas em churrasqueira no chão e cercada de brasas o tempo todo e assim ter um cozimento lento e constante, o que faz a carne ficar desfiada e ter um sabor diferenciado.
Há 35 anos ele é realizado pelo Rotary Club de Rolândia Caviúna, sempre no mês de agosto. Apesar da pandemia da Covid 19, os associados do clube de serviço decidiram manter a tradição, mas de forma diferenciada. Todos os anos a festa é muito animada e ocorre no salão social da Casa da Amizade de Rolândia, mas devido A Pandemia da Covid-19, suas últimas edições foram realizadas pelo sistema “take away”, ou seja, apenas para serem retirados no local. A 35ª Festa do Barreado também foi realizada dessa forma. Apesar de já estar liberada a sua realização presencial, o Rotary Club de Rolândia Caviúna decidiu manter somente para retirada na Casa da Amizade de Rolândia devido a haver, ainda, algumas restrições para o modo presencial.
Foram consumidos 250 KG de carne, 60KG de arroz, 15KG de farinha de mandioca branca, 800 bananas, 30 repolhos, 3 caixas de tomate, 2 sacos de cebola, 50 KG de molho de tomate, 200 maços de cheiro verde e vários temperos como sal, pimenta do reino, pimenta dedo de moça, cominho, gengibre, vinagre, sal, entre outros. Com esses ingredientes foram vendidas 8 panelas fechadas e 340 kits com porções que serviam 2 pessoas.
O retorno das pessoas que colaboraram comprando o barreado foi excelente. Os companheiros e colaboradores foram muito elogiada pela organização, pontualidade, qualidade, sabor e tamanho da porção.
Mesmo com o novo sistema o 33º, 34º e o 35º Barreado superaram as expectativas. As vendas dessa última edição se esgotaram antes do dia programado. Toda renda será revertida para custear os projetos sociais do clube, para doação a Fundação Rotária (https://www.rotary.org/pt/about-rotary/rotary-foundation) e também para a manutenção de vários projetos que o clube mantém anualmente. Para saber mais sobre as ações do Rotary Club de Rolândia-Caviúna, basta navegar por nosso site e nossas redes sociais:
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Deixamos aqui os agradecimentos a todos que colaboraram direta ou indiretamente para o sucesso do 35º Barreado do Rotary Club de Rolândia-Caviúna e também os agradecimentos a nossa Empresa Cidadã, a KNN – Idiomas pelo patrocínio das sacolas personalizadas dessa festa e também aos integrantes do Rotaract Club de Rolândia-Caviúna que colaboraram na logística da entrega dos kits.
Texto e Fotos – Fátima Cavalaro Gaffo – Imagem Pública
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